历史上关于刷牙的记载 由唐寿熹所著成 ，成书于公元752年的古医书《外台秘要》
，记录着唐朝以前的古方及当时的一些新方，曾提到将杨枝一头咬软 ，蘸了药物揩牙，可使牙“香而光洁”
。这应该是中国最早的刷牙习惯了
，在敦煌古壁画上也有用手指揩牙的画面。

而且，据说中国是最早使用牙刷的国度 ，这在辽国古墓中出土文物中可以考证
，世界最早的牙刷出现在中国 。 古代僧人也掌握了这门护齿技术，佛经《华严经》上甚至把嚼杨枝归纳有10大好处 ，其中包括“去齿垢 ”及“发口香”
。

僧人在诵经之前都要用这种方法洁牙。 明朝的名医李时珍在其巨著《本草纲目》中也指出
，用嫩柳枝“削为牙枝，涤齿甚妙
” 。

●哪些食物可以防龋齿？ 鱼肉、米 、扁豆、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高 ，磷酸盐可形成缓冲系统
，防止口腔过度酸化
。儿童应多吃一些豆类
、豆制品、蔬菜 、鱼
、虾等钙质丰富的食物，以供给足够的矿物质和维生素 ，使牙齿得到正常的发育。

牛奶和乳制品这些食品中含有大量的钙
，钙能抑制细菌产酸，并能防止牙齿的钙磷化合物溶解 。此外牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的细菌生长
。

含氟较多的食物有鱼、虾 、海带
、海蜇 ，茶和矿泉水中含量也不